Veal PatÃ¨ 1 kg

PRODUCT CODE: 67425 - EAN CODE: 2501530

DESCRIPTION AND PRODUCTION INFORMATION

veal patÃ¨, steam cooked, ground with added brandy, formed into a tile shape, covered with gelatin in a dish, cut and vacuum-packed under controlled conditions

ORGANOLEPTIC PROPERTIES

		Aroma and taste:	delicate and fresh, typical of the product
		Colour:	light brown, characteristic of the product
		Consistency:	smooth, spreadable but well structured overall

GMO AND ALLERGEN INFORMATION

does not contain GMOs and gluten; contains allergens (milk by-products)

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Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	871	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	849	SHELF-LIFE	55 gg
2.00	850	di cui acidi grassi saturi	7,9 g
3.00	851	Forma	stampo bauletto rettangolare
4.00	852	Confezionamento	confezionato singolarmente sottovuoto in vaschetta in polistirene-polietilene termoformato e coperchio in nylon-polietilene
5.00	853	Peso medio	1,0 kg
6.00	854	di cui zuccheri	0,2 g
7.00	855	Numero di pezzi per cartone	6
8.00	856	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	370 x 230 x 180 - 6 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	857	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	858	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	859	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	860	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	861	Salmonella	assente in 25 g
14.00	862	Listeria monocytogenes	assente in 25 g
15.00	863	Proteine	11,0 g
16.00	864	Carboidrati	0,7 g
17.00	865	Grassi	17,0 g
18.00	866	Sale	1,5 g
19.00	867	Energia	828,0 kJ - 200,0 kcal
20.00	868	Profumo e sapore	delicato e fresco, tipico del prodotto
21.00	869	Colore	marrone chiaro caratteristico del prodotto
22.00	870	Consistenza	morbida, spalmabile ma ben strutturata nel suo complesso
23.00	872	Codice prodotto	67425
24.00	873	Codice EAN	2501530
25.00	874	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Vaschetta di patÃ¨ di vitello in gelatina
26.00	4919	Numero di riconoscimento	IT 324 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

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