Gourmet-Kalbfleisch-Galantine

PRODUKTCODE: 70025 - EAN-CODE: 2501380

BESCHREIBUNG UND PRODUKTIONSHINWEISE

typische MailÃ¤nder SpezialitÃ¤t, die auch "Orologio di Milano" oder "MailÃ¤nder Uhr" genannt wird, aus geputztem Kalbs- und Schweinefleisch, mittels Injektion von Lake gesalzen, sanft gepÃ¶kelt, von hochqualifizierten Mitarbeitern geformt, unter Verwendung von feinem schwarzem TrÃ¼ffel aus Umbrien hergestellt, dampfgegart, aus der Form entnommen, gekÃ¼hlt, zusammen mit dem Netz (Kalbsnetz) erneut geformt und gegart, erneut gekÃ¼hlt und in Vakuum und unter kontrollierten Bedingungen verpackt

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

		Duft und Geschmack:	aromatisch mit dem Geschmack von Pistazien und Vanillezucker
		Farbe:	rosa beim Kalbfleisch und weiÃŸ bei der Schweinekehle
		Konsistenz:	weich mit Aufrechterhaltung der Scheibe beim Schneiden

INFORMATIONEN ZU GVO UND ALLERGENEN

enthÃ¤lt keine GVO und kein Gluten; enthÃ¤lt Allergene (Pistazien)

FOTOS MIT HOHER AUFLÃ–SUNG

x SchlieÃŸen

*()REGISTRAZIONE RAPIDA**
(*)Cognome:		(*)Nome:
(*)Indirizzo - civico:	-	(*)Città:	(*)Cap:	(*)Provincia:
(*)Indirizzo di spedizione - civico:	-	(*)Città di spedizione:	(*)Cap spedizione:	(*)Provincia spedizione:
(*)Nazione:		(*)Nazione di Spedizione:	(*)E-mail:	√ mail valida mail non valida o già presente
((*)Acconsento al trattamento dei dati in merito al testo Unico sulla Privacy TUP D.Lgs. 196 del 30 Giugno 2003)

Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	1521	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	1499	SHELF-LIFE	60 gg
2.00	1500	di cui acidi grassi saturi	9,3 g
3.00	1501	Forma	stampo cilindrico
4.00	1502	Confezionamento	tagliata a metÃ e confezionata sottovuoto in sacchetto termoretraibile trasparente
5.00	1503	Peso medio	1,1 kg
6.00	1504	di cui zuccheri	1,0 g
7.00	1505	Numero di pezzi per cartone	15
8.00	1506	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	475 x 310 x 195 - 5 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	1507	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	1508	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	1509	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	1510	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	1511	Salmonella	assente in 25 g
14.00	1512	Listeria monocytogenes	assente in 25 g
15.00	1513	Proteine	9,2 g
16.00	1514	Carboidrati	1,0 g
17.00	1515	Grassi	22,0 g
18.00	1516	Sale	1,9 g
19.00	1517	Energia	995,7 kJ - 238,8 kcal
20.00	1518	Profumo e sapore	aromatico con sentore di pistacchi e zucchero vanigliato
21.00	1519	Colore	rosa nella carne di vitello e bianca nel sottogola suino
22.00	1520	Consistenza	morbida, con mantenimento della fetta al taglio
23.00	1522	Codice prodotto	70025
24.00	1523	Codice EAN	2501380
25.00	1524	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Preparazione gastronomica a base di vitello e suino
26.00	4921	Numero di riconoscimento	IT 1306 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

A seguito della consultazione di questo sito possono essere trattati dati relativi a persone identificate o identificabili. L'informativa è nel rispetto dell'art. 13 del d.lg. n. 196/2003 - Codice in materia di protezione dei dati personali e nel rispetto della Raccomandazione n. 2/2001 sancito dalle le autorità europee per la protezione dei dati personali, riunite nel Gruppo istituito dall'art. 29 della direttiva n. 95/46/CE. Titolare della Privacy è Maspero Renato.

Tutti i diritti sono riservati. È vietato qualsiasi utilizzo, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente sito, inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione degli stessi mediante qualunque piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica.

SCHNELLANMELDUNG
Username:
Password:

Gourmet-Kalbfleisch-Galantine

PRIVACY POLICY