Dreifarbiger Truthahnbraten
ZUTATEN
ZUTATEN FÃœR 6 PERSONEN:
600 g Truthahnbraten
3 Zucchini
500 g Karotten
1 rote Paprika
Salz, Olivenöl und scharfen Chilischoten
ZUBEREITUNG
Die drei Gemüsesorten fein klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl, Salz und scharfen Chilischoten anschmoren, zuletzt alles in einer einzigen Schüssel vermischen und abkühlen lassen.
Den Truthahnbraten in Scheiben zu 3,5 mm schneiden und dann auf einem Servierteller gleichmäßige Schichten bilden, wobei abwechselnd der Truthahn und die anderen Zutaten aufgetragen werden.
Diese Operation solange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
EMPFOHLENE WEINE
Zu diesem Gericht passen leichte Rotweine:
Pinot Nero della Val d'Aosta
Regaleali Rosso