Truthahnbrust-Braten

Solofesa

PRODUKTCODE: 70011 - EAN-CODE: 2501700

BESCHREIBUNG UND PRODUKTIONSHINWEISE

ovaler Laib aus TruthahnbrÃ¼sten, geputzt, mittels Injektion von Lake gesalzen, sanft gepÃ¶kelt, in Haut und Netz, dampfgegart, in Vakuum und unter kontrollierten Bedingungen verpackt und pasteurisiert

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

		Duft und Geschmack:	fein, leicht aromatisch
		Farbe:	einheitlich creme-weiÃŸ
		Konsistenz:	zart, beim Schneiden bleibt die Scheibe perfekt erhalten

INFORMATIONEN ZU GVO UND ALLERGENEN

enthÃ¤lt keine GVO, Allergene und kein Gluten

FOTOS MIT HOHER AUFLÃ–SUNG

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Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	3393	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	3371	SHELF-LIFE	90 gg
2.00	3372	di cui acidi grassi saturi	0,5 g
3.00	3373	Forma	ovale
4.00	3374	Confezionamento	confezionata sottovuoto in sacchetto alluminato
5.00	3375	Peso medio	intera 4,4 kg - a metÃ 2,2 kg
6.00	3376	di cui zuccheri	1,4 g
7.00	3377	Numero di pezzi per cartone	intera 3 pz - a metÃ 6 pz
8.00	3378	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	475 x 310 x 195 - 5 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	3379	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	3380	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	3381	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	3382	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	3383	Salmonella	assente
14.00	3384	Listeria monocytogenes	assente
15.00	3385	Proteine	16,5 g
16.00	3386	Carboidrati	5,4 g
17.00	3387	Grassi	1,4 g
18.00	3388	Sale	1,5 g
19.00	3389	Energia	417,8 kJ - 100,2 kcal
20.00	3390	Profumo e sapore	delicato, leggermente aromatizzato
21.00	3391	Colore	bianco crema uniforme
22.00	3392	Consistenza	tenera, al taglio tiene perfettamente la fetta
23.00	3394	Codice prodotto	intera 70011 - a metÃ 70010
24.00	3395	Codice EAN	intera 2501700 - a metÃ 2501710
25.00	3396	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Petto di tacchino arrosto
26.00	4944	Numero di riconoscimento	IT 1306 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

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